TIM PkM UAD yang diketuai Budi Barata Kusuma Utami., S.E., M.Sc, pada 15 Februari 2025 mengadakan pelatihan yang bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan warga Kalurahan Bunder, Kapanewon Patuk, Gunungkidul dalam mengolah daun kakao menjadi produk yang bernilai ekonomis.
Pelatihan ini diharapkan dapat menjadi langkah awal dalam mendukung pengembangan eduwisata di kawasan tersebut.
Acara yang dilaksanakan di Balai Kalurahan Bunder ini dihadiri oleh para ibu-ibu anggota PKK, UMKM, dan perwakilan dari Kalurahan Bunder dan Narasumber dalam pelatihan ini adalah Dr. Eng. Farrah Fadhillah Hanum, S.T., M.Eng. dan Iin Narwanti, M. Sc., Ph.D.
Atik selaku Perwakilan dari Kalurahan Bunder mengungkapkan, “Kami mendapat banyak ilmu baru, termasuk pemanfaatan daun kakao yang sebelumnya dianggap limbah, kini bisa diolah menjadi bahan untuk minuman segar dengan aroma dan rasa khas. Kami berharap kegiatan ini berkelanjutan agar minuman daun kakao dapat menjadi produk unggulan Kalurahan Bunder”.
Peserta pelatihan tampak antusias mengikuti setiap tahap proses pengolahan daun kakao. Selain itu, diberikan wawasan mengenai potensi ekonomi untuk mendukung eduwisata Kalurahan Bunder.
Harapannya, di masa yang akan datang Kalurahan Bunder dapat dikenal luas sebagai daerah penghasil dan inovator pengolah kakao di Indonesia.
“Dengan adanya pelatihan ini, kami dari tim PkM UAD berharap potensi alam lokal kakao dapat mendorong sektor pariwisata berbasis edukasi yang ramah lingkungan dan berkelanjutan,” tegas Barata. (*)
Discussion about this post