CARA membuat salad buah sebagai salah satu ide bisnis usaha rumahan disampaikan Tim KKN Alternatif 75 UAD kepada ibu-ibu warga RW 04 Gunungketur, Kemantren Pakualaman, Yogyakarta.
Kegiatan yang berlangsung pada 5 Desember 2021 lalu itu diikuti 15 orang — ibu rumah tangga, remaja perempuan — dilatih 9 orang mahasiswa KKN UAD. “Bertujuan agar ibu-ibu rumah tangga bisa mendapatkan income selagi di rumah,” kata Sierly Annisa, mahasiswi KKN UAD, Kamis (23/12/2021).
Bagi Sierly, salad buah adalah salah satu ide bisnis yang belum banyak dijual di pasaran. “Dengan bahan yang mudah didapatkan dan tidak membutuhkan banyak modal,” kata Sierly.
Pembuatan salad buah sangat mudah dilakukan. Bahannya tidak sulit didapatkan. Harga bahannya pun terjangkau dan dapat ditemukan di pasar maupun swalayan.
Bertempat di Gedung Giri Arum, Gunungketur, Kemantren Pakualaman, Yogyakarta, ibu-ibu dan remaja putri sangat antusias mengikuti pelatihan tersebut.
Mereka memerhatikan langkah demi langkah pembuatan salad buah dengan seksama, ikut membantu mengupas dan memotong buah menjadi kecil-kecil. Kemudian dipisahkan ke dalam baskom sesuai jenis buah. Terakhir adalah memarut keju serta membuat saus salad buah.
Bahan-bahan dasar yang digunakan adalah buah semangka, mangga, buah naga, peer dan stroberi. Ditambah susu kental manis, mayones, yoghurt, nata de coco dan keju.
Peralatan yang digunakan adalah baskom, pisau, sothil, cup ukuran 200 ml, talenan dan sendok.
Setiap langkah dalam praktek pembuatan salad buah ini disertai dengan penjelasan yang rinci sehingga memudahkan para peserta dalam mencatat dan mempraktekkan.
Pembuatan saus salad buah diawali penuangan 300 gram mayones, 750 ml yogurt dan susu kental manis secukupnya atau sesuai selera. Setelah itu dicampur dan diaduk rata.
Proses penyajiannya, buah yang telah dipotong dimasukkan dalam cup berukuran 200 ml, lalu dituangkan saus salad dan ditambah nata de coco, parutan keju dan garnish buah stroberi yang diiris tipis-tipis yang diletakkan di atasnya.
Seperti dijelaskan Irma, salah satu mahasiswi KKN UAD, pembuatan salad buah ini dilakukan secara urut. “Mulai dari mengupas dan memotong buah, pembuatan saus hingga penyajian,” papar Irma.
Bendahara Tim KKN UAD, Dea Ayunda, mengatakan, modal usaha dan keuntungan yang didapat pada pelatihan itu cukup lumayan.
Ditambahkan Andika, Ketua Tim Unit VI D.3 KKN UAD, dari pelatihan pembuatan salad buah ini dapat menggugah semangat ibu-ibu dan remaja putri untuk memulai bisnis di rumah.
“Pelatihan pembuatan salad buah ini sangat mudah dipahami, mudah dipraktekkan, alat dan bahannya juga mudah didapatkan,” kata Ny Parno, warga RW 04 Gunung Ketur, yang berharap KKN Alternatif UAD bisa memberi manfaat bagi masyarakat.
Pelatihan diakhiri dengan membagikan hasil salad buah yang telah dikerjakan kepada ibu-ibu dan remaja putri. (Fan)
Discussion about this post