Teh Bunga Telang Temuan Mahasiswa UAD

PROSES pembuatan bunga telang menjadi teh, diawali dengan menjemur bunga telang di bawah sinar matahari dengan penutup kain hitam berbahan katun.

Hal tersebut agar sinar UV dan panas matahari terfilter sehingga kandungan zat aktif pada bunga telang tetap terjaga.

Setelah proses penjemuran selesai dilanjutkan dengan pengovenan dehydrator agar bunga benar-benar kering hingga kandungan air menjadi 40 persen. Setelah proses pengeringan, bunga telang pun siap dikemas.

Kini, bunga telang menjadi salah satu tanaman yang bermanfaat bagi kesehatan. Selain bunganya yang berwarna cantik, mengonsumsi bunga telang dapat menyembuhkan berbagai penyakit.

Bersama warga Dusun Sirat, Kalurahan Sidomulyo, Kapanewon Bambanglipuro, Kabupaten Bantul, mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Yogyakarta menanam bunga telang.

Tanaman hias yang kaya manfaat itu, lantas diolah dengan berbagai teknik dan alat sehingga menghasilkan bunga telang yang bagus.

“Tanaman bunga telang yang diolah dengan berbagai inovasi itu diharapkan mampu menjadi sarana peningkatan ekonomi masyarakat,” kata Hidayah Nuril Phasa, mahasiswi UAD Yogyakarta.

Budidaya bunga telang dan inovasi olahannya itu diharapkan dapat menjadi sumber penghasilan sekaligus membangkitkan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM).

Setelah mahasiswa KKN UAD memberikan edukasi mengenai penanaman bunga telang serta mengolah bunganya menjadi berbagai olahan seperti teh bunga telang beserta kemasannya, kini masyarakat Dusun Sirat jadi meningkat penghasilannya.

Ada dua varian teh yang diperkenalkan kepada masyarakat, yaitu teh celup dan teh biasa dengan kemasan kekinian dengan merek Amethyst.

“Sebagai merek teh bunga telang mempunyai makna kelembutan dan ketenangan,” kata Hidayah Nuril Phasa, Senin (29/3/2021).

Harapannya, produk yang dihasilkan tersebut dapat bermanfaat bagi konsumen.

Dijelaskan Hidayah Nuril Phasa, bunga telang itu kaya manfaat sebagai antioksidan, antidiabetes, antiobesitas, antikanker, antiinflamasi, antibiotik, regulasi kolesterol dan melindungi jaringan hati.

“Dengan harga yang ekonomis dan kaya manfaat teh bunga Telang sangat bagus dikonsumsi sehari-hari,” tandasnya. (Fan)